Путешествуем


Что привезти из Болгарии?


Болгария! Вам кажется, что знаете об этой стране все. Конечно, ведь Вы бывали там столько раз, а к Вам – и Ваши родители. Поэтому, вполне вероятно, что на Вашем лице можно разглядеть тень скептической улыбки. Да?

А что если попробовать закрыть глаза, проходя мимо кричащих названий сувенирных скамей, пропустить мимо ушей советы всезнающих "бывалых" туристов и пойти дальше?

Дальше, в глубине улицы, забытой всеми, можно найти что-то намного более интересное и болгарское! Попробуем?

История Болгарии часто удивляет туристов (прожить больший век под игом Османа и сохранить язык, культуру и традиции!). Но именно благодаря ней у Болгарии есть свой глубокий, настоящий вкус и запах, и восточный, и славянский одновременно. Как во многих южных странах, в Болгарии уже много лет господствует настоящий культ кофе и существует целая церемония правильного "кофепития". Кофе по-болгарски готовит с сахаром и заваривает на кипящем молоке. В результате, выходит высокий слой сладкой пенки, а под ним – горький кофе. Те, для кого кофе, – что-то большее, чем просто напиток, найдут на улице ремесленников (а такая есть в каждом курортном городе Болгарии) настоящие медные "турки". При этом, за качество можно не переживать: весь процесс изготовления будете контролировать Вы сами!

Другая, приятная для лакомок восточная традиция, которую с радостью приняли в Болгарии, – сладости. Рахат-лукум, который делают здесь, достаточно сильно отличается от привычного турецкого: он менее сладок и более ароматен. Особенно вкусный лукум – цветочный, сделанный с добавлением розовой воды.

Болгарская роза. Если Вы уже бывали в Болгарии, то наверно у Вас дома уже стоит деревянный флакончик с розовым эфирным маслом О чем напоминает Вам словосочетание Розовая долина? Детство, сказка, волшебство? Или глубокий, сладкий аромат розы, такой яркой и солнечной?

Компания, которая проводит натуральные продукты из розы и розового масла, работает в городе Карлово уже больше 60-ти лет. Причем, она не ограничивается только эфирными маслами. Из розы здесь делают практически любую косметику: лосьоны, крему для рук и тела, "мягкие" шампуни. Если Вам хочется составить конкуренцию болгарским красавицам и узнать некоторые из их секретов, обязательно поищите в магазинах утонченные флакончики с розовой водой. Ее можно использовать в качестве очищающий и успокоительный тоник или как мягкий увлажняющий средство.

О духах на основе болгарской розы, наверно, уже наслышались? Тем более, что розу используют много известных парфюмерных компаний и за пределами Болгарии.

Эти запахи так сладко обволакивают, потому неудивительно, если Вам захочется почувствовать и их вкус Вам может показаться странным, но болгары делают из розовых лепестков странно вкусное варение! Оно замечательно подходит как начинка для блинов, а если не боитесь экспериментировать, можете попробовать заварить сладкий розовый чай!

Если же чай собираетесь подавать только на десерт и отдаете преимущество почему-то более крепко, то очень кстати придется болгарская водка – ракия. Не пугайтесь и не морщитесь: ракия похожая на российскую водку, по-видимому, только своей крепостью. Она имеет вкус августовского дня. В селах ракию делают из собственных абрикосов, слив, груш и любых других фруктов. У болгар принято выпивать 50 грамма ракии перед едой. Пьют ее очень медленно: в жаре выпить много такого горячительного напитка практически невозможно. Поэтому, во время обеда чаще подают хорошее вино.

Как узнать, какое вино – "хорошо"? Попробую помочь. При выборе вин ориентируйтесь не на частных производителей, а на местные крупные компании (например, Карнобат или Сухиндол). И лучше не гнаться за известными международными марками вина: намного интересно попробовать традиционно болгарские марки! Если говорить конкретнее, то среди лучших белых вин обязательно стоит попробовать "Карловски мискет", "Сунгуларски мискет", "Лудогорско бяло", "Димят" и "Лудогорско бяло", а среди красных – "Гамза Сухиндол" и "Мавруд.

Ну, а к белому вину идеально подходит болгарская брынза. Между прочим, не соленая, но очень вкусная! А к красному – все разновидности традиционной болгарской копченой колбасы с множественным числом специй (например, луканка и суджук).

Следовательно, подарки – взяты! И вот, Вы дома. Родственники – обрадованные, а друзья к Вашему приезду выучили на зубок названия всех болгарских вин:) Вам есть о чем вспомнить Взглянуть хоть бы на болгарский амулет из причудливо переплетенный красных и белых нитей – мартеницу. Мартеница – древнефракийского происхождение. Она символизирует приход весны и, вместе с ним, женское начало. Ведь, согласитесь, что характер настоящей женщины похож на раннюю весну: теплое яркое солнце так быстро может превратиться в страшную вьюгу! Болгарские девушки вешают мартеници на розовый куст или на фруктовое дерево, чтобы быть такими же красивыми, а ребята – на дуб, чтобы быть такими же сильными и крепкими. Сегодня мартеници изменились и уже не похожие на обычные переплетенные нити, в настоящий момент их делают в виде разных фигурок, лент и даже браслетов. Эти амулеты, обычно, закрепляют на одежде. А снимают их, как только увидят в небе первого аиста. Следовательно в суматохе и спешке вспомните первого марта прикрепить к кармашку своих джинсов маленькую мартеницу! Хотя, конечно, если Вы живете в городе, ожидать первого аиста может показаться слегка безрассудным:)

Болгария. Солнце. Вино. Роза. Весна. Вам уже хочется опять вернуться?

(c) Dalion. Ua > Помогаем выбрать подарок

Похожие статьи:

Меню


  • гармония
  • пассажир
  • салон
  • быль
  • Похожие записи



     

    Карта сайта.